Il est temps de transformer pour conserver les choux rouges.
Pour se faire, j’ai suivi pour la première fois une recette d’un pote: rajouter 2% en poids de sel dans le choux rouge émincé. Insérer en tassant bien dans des bocaux en verre.
En un jour, le niveau d’eau dans les bocaux a atteint le niveau du choux. J’ai rajouter un mini bol en verre pour bien tasser le choux, et pour qu’il se trouve toujours sous le niveau de liquide.
Nous avons préparé de l’engrais pour nos arbres, principalement des fruitiers ou petits fruits. Nous sommes partis sur un mélange de cendre, de vieille litière (à base de sciure de bois) et de sciure. Nous Lire la suite…
Dominique, et ses deux chiens Chica et Onyx, passent une ou deux semaines sur le lieu. Elle cherche un lieu où se ressourcer et où potentiellement s’installer sur du long termes 🙂
Il a neigé une dizaine d’heure hier, et ce matin, le soleil est au rendez vous! C’est parfait pour faire quelques photos
6 commentaires
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